建阳小吃必吃清单
建阳小吃以闽北风味为主，注重鲜香和原汁原味。本地人常光顾的小吃包括：建阳扁肉，皮薄馅嫩，汤头清淡鲜美；光饼，外脆内软，可夹肉或菜食用；芋饺，用芋头制成皮，包裹肉馅，口感软糯；以及建阳粉干，搭配本地酱料，爽滑入味。这些小吃多集中在老街区或夜市，如中山路小吃街，价格亲民，人均10-20元即可饱餐。
实用攻略
建议清晨前往当地市场，如建阳中心市场，品尝新鲜出炉的小吃；中午可走访社区老店，体验地道氛围；晚上则推荐夜市，感受热闹的街头文化。注意小吃多为现做现卖，尽早前往避免售罄。交通上，建阳市区步行或骑行即可到达多数小吃点，方便快捷。